കൊഴുപ്പും മധുരവും ധാരാളമായി അടങ്ങുന്നതാണ് പലരെയും ഐസ്ക്രീം കഴിക്കുന്നതില് നിന്ന് പിന്തിരിപ്പിക്കുന്നത്. എന്നാല് ഇവയൊന്നും ഇല്ലാതെ അടിപൊളി ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് പരിചയപ്പെടാം. (Image Credits: Unsplash)
ബിസ്ക്കറ്റ് ആണ് ഈ ഐസ്ക്രീം തയാറാക്കുന്നതിലെ പ്രധാന ചേരുവ. ബിസ്ക്കറ്റ് കൈവശമുള്ളവര്ക്ക് ആവശ്യാനുസരണം എങ്ങനെയും ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്. (Image Credits: Unsplash)
ഐസ്ക്രീം തയാറാക്കാനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്, വിപ്പിങ് ക്രീം രണ്ട് കപ്പ്, കണ്ടന്സ്ട് മില്ക്ക് 200 മില്ലി ലിറ്റര്, ഓറിയോ ബിസ്ക്കറ്റ് 7 എണ്ണം, വാനില എസ്സെന്സ് ഒന്നര ടീസ്പൂണ്. (Image Credits: Unsplash)
തയറാക്കുന്ന വിധം- ആദ്യം രണ്ട് കപ്പ് വിപ്പിങ് ക്രീം ഫ്രിഡ്ജില് വെച്ച് നന്നായി തണുപ്പിച്ചെടുക്കാം. ശേഷം അത് നന്നായി ബീറ്റ് ചെയ്യാം. എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് 20 മില്ലി ലിറ്റര് കണ്ടന്സ്ട് മില്ക്ക് ചേര്ത്ത് കൊടുക്കാം. (Image Credits: Instagram)
ശേഷം ഏഴ് ഓറിയോ ബിസ്ക്കറ്റ് നന്നായി പൊടിച്ചതും ഒന്നര ടീസ്പൂണ് വാനില എസ്സെന്സും ചേര്ത്ത് ഇളക്കി കൊടുക്കാം. ഈ മിശ്രിയം ഫ്രിഡ്്ജിലേക്ക് മാറ്റാം. ആറ് മണിക്കൂറോളം ഫ്രീസറില് വെച്ച ശേഷം എടുത്ത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്. (Image Credits: Unsplash)