ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളുടെ കലവറയാണ് വെള്ളരിക്ക. ഫൈബര്, വിറ്റാമിന് കെ, വിറ്റാമിന് സി, മഗ്നീഷ്യം, കാത്സ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക് തുടങ്ങി ധാരാളം പോഷകങ്ങള് വെള്ളരിക്കയില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിനുകള് ധാരാളം അടങ്ങിയ ഇവ പതിവാക്കുന്നത് രോഗ പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടാനും സഹായിക്കും.