Health Tips: അത്താഴത്തിന് ചോറ് കഴിക്കരുതെന്ന് പറയുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? പകരം എന്ത് കഴിക്കാം
What Happens When We Eat Rice At Night: കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അധിക കലോറി സംഭരിക്കാൻ ഇടയാക്കും. അത്താഴത്തിന് ചോറും മറ്റ് അരികൊണ്ടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും എന്തുകൊണ്ട് ഒഴിവാക്കണമെന്നും പകരം എന്തൊക്കെ കഴിക്കാമെന്നും നമുക്ക് വിശദമായി അറിയാം.
മിക്കവാറും എല്ലാ വീടുകളിലും ചോറാണ് പ്രധാന ആഹാരം. പലരും അത്താഴത്തിനും ചോറ് തന്നെ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, രാത്രിയിൽ ചോറ് കഴിക്കുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും നല്ലതാണോ? ഇത് ഊർജ്ജവും അവശ്യ പോഷകങ്ങളും നൽകുമെങ്കിലും, രാത്രി വൈകി ഇത് കഴിക്കുന്നത് നിരവധി ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. അത്താഴത്തിന് ചോറും മറ്റ് അരികൊണ്ടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും എന്തുകൊണ്ട് ഒഴിവാക്കണമെന്നും പകരം എന്തൊക്കെ കഴിക്കാമെന്നും നമുക്ക് വിശദമായി അറിയാം.
അരിയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ധാരാളമുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. എന്നാൽ, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ രാത്രിയിൽ വളരെ കുറവായതിനാൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അധിക കലോറി സംഭരിക്കാൻ ഇടയാക്കും. ഉറക്കത്തിൽ ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസം മന്ദഗതിയിലാകുന്നു, ഇത് അരിയിൽ നിന്നുള്ള അധിക കലോറി കത്തിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു. ഇത് കാലക്രമേണ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമായേക്കാം.
വെളുത്ത അരിയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതായത് ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രമേഹമോ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധമോ ഉള്ളവർക്ക് അത്താഴത്തിന് ചോറ് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ പെട്ടെന്ന് വർദ്ധനവിന് കാരണമാകും. കാലക്രമേണ, ഇത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനും മറ്റ് ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾക്കും സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്താൻ കാരണമാകുന്ന ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
രാത്രിയിൽ ചോറ് കഴിച്ചതിനുശേഷം പലർക്കും വയറു വീർക്കുന്നതായും ദഹന അസ്വസ്ഥതകളും അനുഭവപ്പെടുന്നു. അരിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, ദഹനത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് രാത്രിയിൽ. സെൻസിറ്റീവ് ദഹനമുള്ള വ്യക്തികൾക്ക്, അത്താഴത്തിന് ചോറ് കഴിക്കുന്നത് അസിഡിറ്റി, ഗ്യാസ് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഉറക്കത്തെ കാര്യമായി ബാധിക്കും.
ഉറക്കത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡായ ട്രിപ്റ്റോഫാൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അരി ശരീരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. രാത്രിയിൽ പതിവായി ചോറ് കഴിക്കുന്നത്, വയറിലെ കൊഴുപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കും. വെളുത്ത അരി ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ്, അതിൽ നാരുകൾ കുറവാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വയറിനു ചുറ്റും കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടാൻ കാരണമാകും. അരിക്ക് പകരം നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഘടന നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടിഗ്രെയിൻ ചപ്പാത്തി, മില്ലറ്റുകൾ, പച്ചക്കറി സൂപ്പ് ഇത്തരം ഭക്ഷണം രാത്രിയിൽ കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
