Japanese Lifestyle : ഇവർ എങ്ങനെയാണ് ഇത്ര മെലിഞ്ഞിരിക്കുന്നത്? ജപ്പാൻക്കാരുടെ ആ രഹസ്യം ഇതാ….

മെലിഞ്ഞ ശരീരഘടനയ്ക്കും ദീർഘായുസ്സിനും പേരുകേട്ടവരാണ് ജാപ്പനീസ് ജനത. അവരുടെ ആരോ​ഗ്യത്തിന്റെയും സൗന്ദര്യത്തിന്റെയും രഹസ്യം അവരുടെ ഭക്ഷണശൈലിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ജാപ്പനീസ്കാരുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ, ജീവിതശൈലി, ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണം എന്നിവയെ പറ്റി വിശദമായി അറിയാം.

പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങൾ

പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ആണ് അവ‍ർ കൂടുതലും ഉപയോ​ഗിക്കുന്നത്. പലപ്പോഴും വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നവ, മത്സ്യം, അരി, പച്ചക്കറികൾ, പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയാണ് അവർ കഴിക്കുന്നത്. മത്സ്യത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ്

മറ്റ് രാജ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ജപ്പാനിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് കുറവാണ്. വിവിധതരം ചെറിയ വിഭവങ്ങളായാണ് അവർ ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നത്. പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പോലുള്ള പോഷകങ്ങളടങ്ങിയ ആഹാരങ്ങൾ‌, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയാണ് അവർ കൂടുതലും കഴിക്കുന്നത്. ചെറിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, ജാപ്പനീസ് ആളുകൾ കുറച്ച് കലോറി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, ഇത് ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ നിർണായകമാണ്.

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്

പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് എന്നിവ അവർ അധികം ഉപയോ​ഗിക്കാറില്ല. ഭക്ഷണസമയത്തിന് തൊട്ട് മുമ്പ് പാകം ചെയ്ത ആഹാരമാണ് പൊതുവെ കഴിക്കുന്നത്. ഭക്ഷണത്തിലുള്ള ഈ ശ്രദ്ധ, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, പഞ്ചസാര, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും, മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ALSO READ: മുലപ്പാൽ രുചിയിൽ ഐസ്ക്രീം; അമ്മമാർ അംഗീകരിക്കുമോ?

ഭക്ഷണരീതി

സാവധാനം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന രീതിയാണ് ജപ്പാനിലുള്ളത്. വ്യക്തികൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചികളും ഘടനകളും ആസ്വദിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഈ ശ്രദ്ധ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുകയും മികച്ച ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വ്യായാമം

ജപ്പാനിലെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നു. നടത്തം, സൈക്ലിംഗ്, പൊതുഗതാഗതം എന്നിവ ദൈനംദിന ദിനചര്യകളിൽ സ്വാഭാവികമായി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള സാധാരണ വ്യായാമ രീതികളാണ്. നിരവധി ജാപ്പനീസ് ആളുകൾ ഹൈക്കിംഗ്, പൂന്തോട്ടപരിപാലനം പോലുള്ള ഔട്ട്ഡോർ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള വ്യായാമം കലോറി കത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ മെറ്റബോളിസത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ശരീരഭാരം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഗ്രീൻ ടീ

ജപ്പാനിസ് ജനത ​ദിവസം മുഴുവൻ കുടിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ പാനീയമാണ് ഗ്രീൻ ടീ. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും കാറ്റെച്ചിനുകൾ പോലുള്ള മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ ഗ്രീൻ ടീ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര പാനീയങ്ങളിൽ നിന്നോ സോഡകളിൽ നിന്നോ വ്യത്യസ്തമായി, അനാവശ്യ കലോറികളില്ലാതെ ഗ്രീൻ ടീ ശരീരത്തിന് ജലാംശം നൽകുന്നു, ഇത് ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.