വേനൽക്കാലത്ത് ജലാംശം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ.
30 April 2024
TV9 MALAYALAM
വെള്ളരിക്കയിൽ 95% വെള്ളമാണ്. ജലാംശം നൽകുന്ന ഏറ്റവും നല്ല പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ്.
Pic Credit: Google photos/
വെള്ളരിക്കാ പോലെ, സെലറിയിലും 95% ത്തിലധികം ജലാംശം ആണ്. കൂടാതെ നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഏകദേശം 94% ജലാംശം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള തക്കാളിയിൽ വൈറ്റമിൻ എ, സി, ലൈക്കോപീൻ പോലുള്ള ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും ഉണ്ട്.
ക്യാപ്സിക്കത്തിൽ ഏകദേശം 92% വെള്ളമുണ്ട്. കൂടാതെ കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തെയും ചർമ്മത്തെയും സംരക്ഷിക്കുന്നു.
സുക്കിനി ഏകദേശം 95% ജലാംശം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കലോറി കുറവും വൈറ്റമിൻ എ, സി പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയും ഇതിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്.
റാഡിഷിൽ 95% വെള്ളം അടിങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണ് ഇവ.