watermelon: തണ്ണിമത്തങ്ങയിലെ മായം എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം?

22  May 2024

TV9 MALAYALAM

തണ്ണിമത്തൻ മധുരമുള്ളതാക്കാനും അതിമനോഹരമായ ചുവപ്പ് നിറവും കൃത്രിമ ഭക്ഷണ നിറവും മധുരപലഹാരങ്ങളും കുത്തിവയ്ക്കാറുണ്ട്

ഇത് ചിലപ്പോൾ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടമുണ്ടാക്കാം.

തണ്ണിമത്തന്റെ മാംസളഭാഗം ചുവപ്പാക്കാന്‍ എറിത്രോസിന്‍ ബി എന്ന രാസപദാര്‍ഥം കുത്തിവെക്കാറുണ്ട്

ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ എറിത്രോസിന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കാന്‍സറിന് കാരണമാകും

അതുകൊണ്ട് അമിതമായ പഴുത്തതോ രുചിയുള്ളതോ ആയ തണ്ണിമത്തന് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധിക്കണം

രാജ്യാന്തര ബുക്കർ പുരസ്കാര ജേതാവ് ജെന്നി ഏർപെൻബെക്കിനെ അറിയാം